Midsommar är en av årets mest älskade högtider. Bordet fylls med sill, lax, färska bär, grädde, grillmat och somriga desserter. Det ska få vara så.

Samtidigt känner många igen känslan efteråt. Energin dippar, kroppen känns tung och sötsuget vaknar till liv. Dagen efter blir lätt en återhämtningsdag istället för en fortsättning på sommarfirandet.

Den goda nyheten är att du inte behöver välja mellan njutning och välmående. Med några enkla strategier kan du njuta av midsommarmaten samtidigt som du håller energin mer stabil och minskar risken för sockerkrasch.

Tänk mättnad först, inte förbud

Ett vanligt misstag inför högtider är att försöka ”hålla igen” under dagen för att spara plats till festen. Problemet är att det ofta leder till att man kommer hungrig till midsommarbordet och äter mer än man egentligen behöver.

Ett bättre sätt är att fokusera på mättnad.

En bra midsommartallrik börjar gärna med protein och naturligt fett. Ägg, sill, lax, räkor, kött, kyckling, ost, smör, gräddiga såser och majonnäsbaserade röror hjälper kroppen att känna sig nöjd längre.

När du blir mätt på riktigt blir det också enklare att njuta av resten av maten utan att känna behov av att småäta hela dagen.

Gör midsommarbordet mer kroppssmart

Ett klassiskt midsommarbord innehåller ofta en kombination av bröd, potatis, söta drycker, alkohol och dessert. Det är ofta helheten som påverkar energinivån, snarare än en enskild råvara.

Ett enkelt sätt att skapa bättre balans är att bygga tallriken i rätt ordning.

Börja med protein

Välj först sill, lax, ägg, räkor, kött eller kyckling.

Var inte rädd för fett

Fett har länge fått oförtjänt dåligt rykte, men rätt typ av fett kan vara en viktig del av en mättande och stabil måltid.

Smör, grädde, majonnäs, feta såser, ost och naturligt feta råvaror ger en ökad mättnad och kan hjälpa dig att känna dig nöjd längre.

Välj dina favoriter bland tillbehören

Ta sedan de tillbehör du verkligen vill njuta av istället för att automatiskt ta lite av allt.

På så sätt blir måltiden både mer medveten och mer njutbar.

Välj njutningen medvetet

Det är lätt att äta bara för att något står framme. En bit här, en sked där, lite till medan man pratar, och plötsligt har man ätit ganska mycket av saker man egentligen inte ens var särskilt sugen på.

Därför är ett av våra bästa tips att välja njutningen medvetet.

Ta det du verkligen vill ha, inte bara det som råkar stå framför dig. När du väljer medvetet blir det lättare att njuta på riktigt, utan att hamna i småätande av sådant du egentligen inte var sugen på. Fokusera på det som känns värt det, ät långsamt och låt resten få vara.

Midsommar ska inte kännas som en lista av förbud. Den ska kännas som en dag där du är närvarande nog att faktiskt njuta.

Små vanor som gör stor skillnad under midsommar

Ibland är det de enklaste sakerna som ger bäst resultat.

Drick vatten regelbundet

Att dricka vatten mellan varven är ett enkelt sätt att hjälpa kroppen att hålla sig piggare och mer balanserad. Det låter nästan för simpelt, men det gör ofta stor skillnad.

Hoppa inte över maten för att “spara dig”

När kroppen får för lite mat under dagen blir det svårare att göra medvetna val när midsommarbordet väl står framme. Hungern blir större, suget starkare och det blir lättare att äta snabbt eller för mycket.

En stabil frukost eller lunch med protein och fett kan därför vara ett av de bästa sätten att faktiskt njuta mer balanserat senare.

Sträva efter balans – inte perfektion

Du behöver inte göra allt rätt för att må bättre. Små förbättringar kan göra stor skillnad för både energi och välmående.

Midsommartårta utan sockerkrasch

För dig som vill bjuda på något festligt utan att kompromissa med energin har vi tagit fram en underbar midsommartårta.
Den är sockerfri, glutenfri och toppas gärna med grädde, några hallon eller björnbär och kanske lite citronzest eller mynta för extra sommarkänsla.

Det är en tårta för dig som vill njuta av midsommar, utan att känna att kroppen behöver återhämta sig från hela helgen efteråt.

Du hittar hela receptet här på bloggen.

Fira midsommar med njutning och stabil energi

Midsommar behöver inte vara ett val mellan hälsa och njutning.

Du kan äta gott, njuta av traditionerna och samtidigt göra val som hjälper kroppen att känna sig lättare, lugnare och mer energifylld.

Det är inte perfektion som gör skillnaden, det är riktningen.

Kom ihåg detta på midsommar

• Lite mer protein
• Lite mer mättnad
• Lite mer medveten njutning
• Lite mindre småätande av vana

Det är ofta där den stora skillnaden börjar.

Glad midsommar 🇸🇪 🍰🍓