🇸🇪 En berättelse om att återvända till det som alltid fungerat
Vi människor är ofta på jakt efter det nya. Nya dieter, nya lösningar, nya quick fixes. Men ibland ligger svaret inte framåt, utan bakåt. I jorden. I det vi en gång visste.
För oss på Nordic Day började allt med en längtan att hitta hem igen. Inte hem till en plats, utan till ett sätt att leva: närmare naturen, enklare, renare.
🐄 Våra rötter är småbönder med respekt för naturen
Vi kommer från människor som levt nära marken. Småbönder i Dalsland, Bohuslän och Dalarna som tog hand om sina djur, odlade sin egen mat och levde efter årstidernas rytm.
Kor, grisar, höns, varje djur hade sin plats och sitt syfte.
De visste att kroppen och naturen hör ihop. De åt det som fanns tillgängligt, rörde sig naturligt, sov när mörkret föll. En enkel livsstil men också en visdom som vi senare förlorade.
Kanske finns det till och med lite valonblod i vår släkt, envisheten och nyfikenheten känns igen. Den där viljan att förstå hur saker fungerar, och samtidigt respektera det naturliga.
🥩 Morfar Richard och charkuteriet i Dalsjöfors
Ur den traditionen växte vår morfar, Richard Nilsson, född 1900. Han drev flera charkuterier i Dalsjöfors, där han arbetade med rena råvaror, salt, rök och tid.
Det var hantverk, inte industri.
Köttet hängde i svala rum med öppna fönster, där doften av rök och sälta blandades med sågspån från gårdsverkstaden bredvid. Inga e-nummer, inga genvägar, bara tålamod, händer och kärlek. Det är inget vi själva fått uppleva, för han gick i pension en stund innan jag föddes. Men vi har fått det berättat, många gånger.
Han sa ofta:
“Det du lägger tid och hjärta i, det smakar man.”
Hans sätt att arbeta lärde oss något grundläggande: att råvaran i sig bär kraften, man behöver bara låta den tala. Och att hans Nordisk livsstil och naturlig hälsa blev vårt mantra.
🍎 Mamma Ulla var långt före sin tid
Min mamma, Ulla Nilsson, tog med sig morfars filosofi in i den moderna tiden. Redan på 70-talet började hon ifrågasätta den nya livsmedelsindustrin. Hon såg vad som höll på att hända: hur maten började förpackas, förlora smak, liv och näring.
Hon var tidig, långt före sin tid, och pratade om gifter i plast, om tillsatser som ingen riktigt förstod, och om hur den verkligt goda maten varken behövde en innehållsförteckning eller marknadsföring.
Jag, Cecilia, var allergiker som barn, och fick lära mig den hårda vägen att kroppen berättar när den inte trivs. Mamma Ulla tog saken i egna händer: hon lagade allt från grunden, testade sig fram och lärde mig biohacking långt innan ordet fanns.
Nu finns tyvärr varken Ulla eller Richard med oss längre, men nästa generation är redan här. Tack vare och kanske på grund av vårt arv och strävan att hjälpa andra, har vi, min dotter Kajsaclara, alltså den andra halvan av Nordic Day hittat ett fantastiskt sätt att sprida hälsa ut i världen.
🧘♀️ Kajsaclara om yogan och den moderna världen
När Kajsaclara födde på 90- och växte upp på 00-talet hade mycket förändrats, och det var inte till det bättre. För nu fylldes butikshyllorna med snabbmat, halvfabrikat och lightprodukter. Tillsatserna blev fler, tempot snabbare och skärmarna skarpare.
Att leva naturligt kändes nästan omöjligt.
Men det var genom yogan som Kajsaclara hitta tillbaka till samma kärna som morfar och mormor levt efter. Andningen. Närvaron. Rytmen.
Hon insåg att kroppen fortfarande vet, den har bara glömts bort under alla lager av stress och krav.
Med hennes bakgrund inom som internationell yoga lärare, UX-design och kommunikatör hittade vi ett sätt att förena det gamla med det nya. Hur man kan leva i en modern värld men ändå nära sin kropp.
Hur man kan vara både uppkopplad och närvarande.
☘️ Tre generationer. En filosofi, om att leva enklare
Ur allt detta växte en tydlig filosofi: Att äta enklare, leva långsammare och tänka klarare. Och när vi återknöt till vår släkthistoria, tillbaka till naturen, djuren, årstiderna och det enkla livet, hittade vi grunden till Nordic Day och Re:Fuel.
Att äta mat nära dig, att äta sig mätt, att leva mer med den naturliga rytmen, det blev början…..
Att kroppen inte behöver fler regler, den behöver rytm. Att återhämta sig, sova gott, röra sig naturligt, andas djupt, äta mat utan innehållsförteckning, det är inte romantik, det är biologi.
🩵 Nordic Day en nordisk livsstil för en modern tid
Ur många generationers erfarenheter föddes äntligen Nordic Day, ett sätt att leva mer i samklang med naturen, årstiderna och vår nordiska rytm.
Det handlar inte om att fly från vardagen, utan att leva klokare i den.
I en vardag som kan vara stressig, mörk och kall. Våra långa vintrar kräver rätt energi och ordentligt med mat. Därför är en av våra hörnstenar att låta kroppen äta sig mätt!
Vi tror att vägen framåt börjar med att återvända till det som alltid fungerat. Närhet till naturen. Riktig mat. Sömn, ljus, vila och rörelse. Att lära sig att vår kropp är uråldrig, Primal i en ultra modern värld. Att det går att leva hand i hand och njuta av allt kul.
🔥 Re:Fuel när kroppen får återvända till sin naturliga rytm
Ur den filosofin föddes Re:Fuel 🔥 vårt 8-veckors program där vi guidar människor att växla ner, återställa kroppen och hitta tillbaka till sin naturliga energi.
Inte genom dieter eller förbud, utan genom återställning.
Du hittar våra kunder i alla faser och åldrar. Både män och kvinnor. Sverige, skandinavien och även ute i Europa (vi finns på engelska också).
Våra klienter är fantastiska. De lär sig lyssna på sin kropp, förstå dess signaler och bygga en vardag som fungerar. På riktigt. För alltid.
Det är en resa från sockerstress till stabil energi, från trötthet till klarhet, från överlevnad till balans. Till ett liv i harmoni och energi!!!
🏁 Så kan du börja din egen resa
Blir du nyfiken och vill lära dig mer?
Häng med här eller boka ett kostnadsfritt konsultations samtal redan idag!
👉 Läs mer och boka här:
www.nordicday.se/refuel
Med värme,
Cecilia & Kajsaclara
Team Nordic Day
